冰淇淋機
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選購冰淇淋機時要注意的問題有哪些?

2021-11-19 14:25:00

一臺好用的商用冰淇淋機可以大大地提高店鋪的客流量和銷售額,除了看價格和制冷效果,很多店主在在選購商用冰淇淋機的時候,并不知道還需要關注哪些,導致購買回來的冰淇淋機打出來的冰淇淋口感不滿意,還帶有冰碴。


選購商用冰淇淋機


冰淇淋機廠家就為您介紹一下,在購買商用冰淇淋機時除了要考慮制冷效果之外,還要同時參考以下這些因素:


膨化及均質率

這個指標是衡量冰淇淋口感的重要參數,膨化現象是空氣微小氣泡混合于混合料中,這個取決于壓縮機的質量,而市面上常用雙級高壓均質機能讓冰淇淋口感更加細膩。


殺菌效果

在保證殺菌效果的前提下,混合料的受熱時間越短越好,目前市面上帶巴氏消毒的機器可以做到14天清洗一次,大大節省了人力及清潔成本。


出料口數量,容量

單頭:一個儲料缸及制冷缸,一個出料口只能出一種顏色口味冰淇淋,適用于經營范圍,人流量少的場所,比如酒吧,咖啡店,ktv等


三頭:兩個儲料及制冷缸,三個出料口可以同時出三種顏色口味冰淇淋,在人流量比較大的門店較為常見。


在選擇出料口數量及容量時要根據門店的人流量,客戶性質來決定,在商場或超市等客流大并且集中的地方建議使用40升左右的冰淇淋機。


一臺這樣高性價比的冰淇淋機就可以滿足您開店的所有需求,趕緊聯系晶菱冰淇淋機廠家了解吧。


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